משלוחים חינם מעל 150 ₪   
הירשם או התחבר 

  1. קטלוג
  2. /
  3. חומרי גלם לאפייה
  4. /
  5. גלזורה

סוכר אינוורטי איכותי - 1 ק"ג

סוכר אינוורטי איכותי - 1 ק"ג
  • מחדד טעמים
  • מעניק טעם קרמלי עשיר לקינוח
  • משפר השחמה של מאפים
  • מאריך חיי מדף
  • משפר עסיסיות







מדיניות החזרת מוצרים
אין החזרת מוצרי מזון!!
*אין החזר דמ"ש במידה ושולמו, במידה והלקוח מעוניין להחזיר מוצר יישלם עבור האיסוף 39 ש"ח דמי משלוח בעבור ההחזרה.
מק"ט : 47025
מחיר: 38
כמות ק"ג

מגוון מוצרים איכותיים


תשלום מאובטח


מחירים נוחים

סוכר אינוורטי

סוכר אינוורטי זהו סירופ שנוצר עקב פירוק הסוכר הגרגרי לשתי מולקולות שונות. הסוכר האינוורטי מסוגל "להחזיק" נוזלים ולחות ובכך עוזר לשמור על עוגות ומאפים לאורך זמן רב יותר ומאט את התיישנותם.

המרקם שנוצר עקב שימוש בסוכר אינוורטי במקום בסוכר רגיל הוא מרקם חלק ונעים, לכן הוא מומלץ לשימוש בקינוחים אשר אינם עוברים אפייה. אם רוצים להשתמש בסוכר אינוורטי באפייה חשוב לקחת בחשבון כי הסוכר משחים מהר יותר ומתוק יותר מסוכר רגיל ובהתאם צריך להתייחס לכך במתכון בו את משתמשת.

שימושים נפוצים לסוכר אינוורטי

סוכר אינוורטי הוא חומר אשר ניתן להוסיף לכל קינוח שרק תרצי. רק חשוב לדעת שרמת המתיקות שלו היא פי 130% מסוכר רגיל ולכן צריך לשים ממנו פחות ממה שאת רגילה או לחילופין פחות ממה שכתוב במתכון. להלן קינוחים בהם מומלץ להשתמש בסוכר אינוורטי:

  • גלידות בטעמים שונים
  • עוגות מוס
  • גאנשים
  • טופי בהכנה ביתית
  • פרלינים
  • קינוחי כוסות

כמובן כי ניתן גם להכין קינוחים כגון עוגות שמרים, עוגות בחושות וכדומה.

תכונות הסוכר האינוורטי

התכונות הבולטות של הסוכר האינוורטי באפייה הן: חידוד טעמים, הענקת טעם קרמלי ועשיר למאפה אותו את מכינה (הטעם של הסוכר האינוורטי הוא מעט קרמלי יותר מסוכר רגיל וזה משהו שצריך לקחת בחשבון כשמשתמשים בו מכיוון שיש השפעה על הטעם של הקינוח כולו). הסוכר האינוורטי משפר את השחמת המאפה, מאריך את חיי המדף שלו וכמו כן מקנה עסיסיות ולחות.

איפה קונים סוכר אינוורטי?

סוכר אינוורטי תוכלי למצוא אצלנו בחנות האינטרנטית של "המזווה המתוק". הסוכר האינוורטי מגיע בתצורה של סירופ נוזלי ומעט סמיך ומגיע באריזה סגורה ושמורה המכילה בתוכה 500 גרם. תוכלי להזמין את המוצר אליך הביתה דרך האתר שלנו ולקבלו עם שליח שיתאם איתך מראש את זמן הגעתו. אין פשוט ונוח מזה.

 

עגלת
קניות
גלסאז כחול 1 ק"ג
גלסאז כחול 1 ק"ג
מק"ט : 47013
מחיר: 65
מחיר מבצע : 45
כמות
קילו  גלסאז לבן אטום
קילו גלסאז לבן אטום
מק"ט : 47004
מחיר: 59
מחיר מבצע : 44
כמות
גלוקוזה
גלוקוזה
מק"ט : 47024
מחיר: 19
כמות ק"ג
טואול בניית אתרי אינטרנט